So wie die Weinstube Kitz nun steht und Gäste empfängt, wurde sie zunächst liebevoll restauriert und hat mehrere Preise für den Denkmalschutz erhalten. 1863 ging das Anwesen in den Besitz des Weinhändlers Friedrich Kitz über. Er nutzte den Keller, der sich unter dem gesamten Haus hinzieht, baute Fasshalle und Scheune für seine Zwecke um.
Und in dieser Familie befindet sich das Lokal noch heute und bietet erstklassige Speisen und ausgezeichnete Weine an. Der großzügige Gastraum erlaubt auch größeren Gesellschaften ein gemütliches Beisammensein – zusätzlich verfügt die Weinstube über einen herrlichen Innenhof für laue Sommerabende.
