Es gibt sie noch, die wirklichen Wirtshausstuben mit dem traditionellen Flair und der urwüchsigen Gemütlichkeit, die den Wohlfühlfaktor für Gaumen, Kehle und Seele schon beim Betreten des Gastraums in die Höhe schnellen lassen. Der bekannte und traditionsreiche Eder Keller in Großostheim, direkt angrenzend an das Betriebsgelände der Eder & Heylands Brauerei, verkörpert mit seiner Authentizität nicht nur seit vielen, vielen Jahren genau diese Attribute, sondern geht seit November dieses Jahres sogar noch ein paar Schritte weiter. Denn unter der neuen Leitung der Vollblut-Gastronomen von Herz & Hopfen gewinnt die Brauereigaststätte nicht nur mit modernen Gastrostrukturen und dem regionalbasierten Konzept gehörig dazu, sondern kehrt mit den Geschäftsführerinnen Lina und Magdalena Widmann quasi wieder wortwörtlich in die Familie der namensgebenden Brauerei zurück.
Eder Keller
Neben der typisch charmanten Atmosphäre liegt das Hauptaugenmerk des motivierten Teams rund um Lina und Magdalena Widmann und den erfahrenen Restaurantleiter Joachim von Balluseck ganz klar auf einer unverfälschten kulinarischen Linie, die auf Regionalität, Saisonalität, Frische und klassischen, bewährten Rezepten beruht. Rustikal und herzhaft geht’s zu, wenn man seinen Blick über die Karte schweifen lässt: Deftige Brotzeiten für den kleinen oder großen Hunger, hausgemachte Suppen, knackige Salate und eine feine Auswahl an traditionellen Hauptspeisen warten da auf die Münder, in denen das Wasser schon beim Schmökern garantiert zusammenläuft. Erwähnenswert ist hierbei auf jeden Fall, dass das Wildfleisch aus eigener Jagd und regionalen Kooperationen stammt. Selbstverständlich bietet der Eder Keller auch hausgemachte Köstlichkeiten für Vegetarier und Veganer, hält eine Karte für die kleinen Gäste bereit und serviert nach dem Hauptgang auch frisch gemachte Desserts. Schlemmerherz, was willst du mehr?
Eder Keller
Klar will das Schlemmerherz noch mehr – und bekommt es auch, denn was wäre eine echte Brauereigaststätte ohne zahlreiche Spezialitäten direkt vom Fass? Neben den Klassikern wie Eder’s Pilsener, Heylands Export und Bavaria Weizen kommen im Eder Keller für die Genießergaumen auch das Schleppeseppel Helles, Schlappeseppel Kellerbier, Schlappeseppel Dunkles und das alkoholfreie Bavaria Weizen direkt aus dem Fass ins Glas. Ergänzt wird die Karte noch durch Flaschenbiere wie den Winterbock und diverse alkoholfreie Varianten. Erfrischungen aus dem Hause Spessartwald, ein köstlicher Wein oder ein leckeres Heißgetränk? Alles gar kein Problem im Eder Keller. Denn wo Gemütlichkeit auf Genuss trifft und alles mit sehr viel Liebe serviert wird, ist der Name Programm. Herz & Hopfen halt!