Romana Heeg und Troy Smith bereicherten 13 Jahre lang die kulinarische Kulturlandschaft Aschaffenburgs. Aber jetzt ist es an der Zeit, Abschied von der Stadt und dem liebgewonnenen Publikum zu nehmen. Der ursprüngliche Plan des zweijährigen Aufenthalts ist bereits über eine Dekade her. Und das wegen der Liebe zur hiesigen Region, Gesellschaft und Kultur. Troy und Romana möchten den nächsten Schritt in seiner Heimat Tasmanien gehen. Sie lassen ihre Kundschaft aber nicht im Stich und haben sich um die perfekten Nachfolger gekümmert. Pargat Brar und Toni Gharu übernehmen das Konzept gänzlich. Beide arbeiteten bereits mit Romana und Troy und wissen genau, wie das Union funktioniert und konnten selbst reichlich Erfahrung mit eigenen Gastros sammeln.
Lang lebe das Union Table & Tap – Stylisch. Ehrlich. Handmade.