Enchilada
Tipp des Monats! Restaurant, Bar und Hotspot in einem
Hauptbild Enchilada
Wenn ein leidenschaftlicher Gastronom eine junge, kreative und dynamische Mannschaft um sich schart, dann ist das in der Regel nicht die schlechteste Basis für einen gelungenen Spot. Wenn das Team es dann noch schafft, mehrere Schwerpunkte unter einem Dach zu vereinen und in ein schlüssiges Gesamtkonzept zu gießen, kann man hinter den Doppelpunkt nur ein Wort setzen: läuft!
Enchilada
Anwenden lässt sich diese Formel ganz geschmeidig auf das Enchilada in der Goldbacher Straße, in dem Geschäftsführer Christopher Reichenberger die Bestandteile eines mexikanischen Restaurants, einer stylischen und innovativen Bar sowie die Must-Haves eines Szenetreffs miteinander verschmelzen lässt und somit einer großen Zahl an Gästen eine verdammt gute Zeit beschert. Und das nicht nur am Wochenende!
Unter der Woche locken zahlreiche Specials eine ziemlich heterogene Zielgruppe unter das Kinopolis, die sich „vom Student bis zum Feinschmecker“ wohl ganz treffend umschreiben lässt. Beim Casino Mexicano kann man montags nicht nur um Cocktail-Knallerdeals zocken, sondern auch zum Wochenstart einfach mal länger sitzenbleiben. Der Taco Tuesday macht seinem Namen schlichtweg alle Ehre und der Donnerstag ist der Feiertag für alle Gambas-Freunde: Ein Kilogramm frische Gambas mit Beilage für meeresfreundliche 29 Euro.
Enchilada
Pünktlich zum Wochenende verwandelt sich das Enchilada zu späterer Stunde in eine astreine Szenebar. Dann schlagen die schönsten Stunden für den Chef persönlich. Denn sein größtes Steckenpferd ist die Barkarte, die er zusammen mit seinem Team ständig updatet und auf der viel mehr zu finden ist, als Caipi oder Piña Colada. Christopher ist Bartender mit Herz und Seele, nimmt regelmäßig an Cocktail Competitions teil, war im letzten Jahr Teil der „Tails of the Cocktails“ in New Orleans und lässt die Gäste mit Verve an seiner Passion teilhaben. Solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Highlights abseits der ausgelatschten Mojito-Pfade hören dabei auf so nette Namen wie Sazerac, Old Fashioned und Old Cuban. Quasi unsere Antrinktipps – checkt das!